大蒜精油 化學結構圖
分享  
CAS:
8008-99-9
中文名稱:
大蒜精油
中文別名:
大蒜提取物;大蒜粉;大蒜(ALLIUM SATIVUM)鱗莖提取物;蒜;大蒜精油;大蒜素;大蒜油;蒜粉
英文名稱:
Garlic oil
英文別名:
FEMA 2503;GARLIC;GARLIC OIL, CHINESE;GARLIC OIL, MEXICAN;Garlic, ext.;ALLIUM SATIVUM (GARLIC) BULB EXTRACT;Allium sativum bulbs;Garlicextract/Allicin
分子式:
分子量:
0
危險等級:

編號系統

糾錯 | 編輯

CAS號:8008-99-9

MDL號:

EINECS號:232-371-1

RTECS號:LX3154800

BRN號:

PubChem號:

物性數據

糾錯 | 編輯

1.性狀:黃色至橘紅色澄明揮發性精油。具有強烈刺激氣味和蒜所特有的辛辣味。有較強的殺菌能力(約為酚的15倍)。

2.相對密度:

3.閃點(℃):47

3.沸點(℃):150-208 

4.溶解性:溶于大多數非揮發性油和礦物油,在乙醇中不完全溶解,不溶于甘油和丙二醇。

貯存方法

糾錯 | 編輯

貯運及保管玻璃瓶裝,存放于陰涼、干燥處。

合成方法

糾錯 | 編輯

由百合科多年生宿根草本(大)蒜(Allium sativum)的鱗莖經破碎后在水(1:7)中浸漬(50~ 60℃)發酵3h,再蒸餾0.5~2h而得。得率可由常規的0.16%增至0.52%。

用途

糾錯 | 編輯

允許使用的食品用香料;調味劑。主要供沙司、肉糜等增香調味用。調配肉香、海鮮和辛香類香精。

安全信息

糾錯 | 編輯

危險運輸編碼:UN 1993 3/PG 3

危險品標志: 有害

安全標識:S17 S36

危險標識:R10 R22

西安連辰進出口有限公司

化商網認證

公司類型:
工廠
公司規模:
10-50人

濟南東凱化工有限公司

化商網認證

公司類型:
工廠
公司規模:
10人以下

深圳市森迪生物科技有限公司

化商網認證

公司類型:
工廠
公司規模:
100人以上

深圳市思美泉生物科技有限公司

化商網認證

公司類型:
工廠
公司規模:
50-100人

安徽酷爾生物工程有限公司

化商網認證

公司類型:
工廠
公司規模:
10人以下

香港遠成賽創科技有限公司

化商網認證

公司類型:
工廠
公司規模:
10人以下
快速導航:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
CAS快速導航:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Copyright © 2014-2016 chemmerce All Rights Reserved 魯ICP備15025939號-1
国产骚妇